深圳特惠 >深圳回酒店 >【深圳回酒店】¥158/套-食神套餐--低至3.6折!春节元宵不加价!星爷同款“食神炒饭”!福田高星酒店精选7道粤湘美味征服味蕾!

【深圳回酒店】¥158/套-食神套餐--低至3.6折!春节元宵不加价!星爷同款“食神炒饭”!福田高星酒店精选7道粤湘美味征服味蕾!

抢购价

158

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景点信息

深圳回酒店

地址:深圳 福田区 红荔路3015号,与友谊路交汇处

预订须知

-温馨提示-


1、商品价格:

¥158/套食神套餐 (门市价:¥434/位)

全周通用,节假日不加价
2、售卖时间:即日起—2021年4月30日
3、使用时间:即日起—2021年4月30日

4、用餐时间:

午餐:11:30-14:00

晚餐:17:00-21:00

5、儿童特惠价:按套售卖,无儿童收费

6、注意事项:此特惠不和其他优惠同享,用餐至少提前1天预订
7、停车收费:用餐可免费停车4小时
8、预约电话:0755-88305555
9、酒店地址:深圳福田区红荔路3015号深圳回酒店1楼回味中餐厅
★此优惠不与其他优惠同享
★在法律许可范围内酒店对此优惠享有最终解释权

详情介绍

最近重温了星爷这部火了20多年的电影《食神》,印象最深的还是电影里那碗皇帝炒饭


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“表面上看起来呢,是平凡无奇的炒饭,其实是精雕细琢,高深莫测,不愧是有‘炒王’的称号!”这是电影里赋予它的评价。

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做出这碗皇帝炒饭的炒王扮演者也大有来头,他就是电影在现实中的原型人物——香港食神戴龙师傅。




“食神”这个称号,对戴龙师傅来说真的不虚,97年香港回归,戴龙师傅担当国宴主厨严格把控出品,周星驰拜他为师,李嘉诚对他的菜式也情有独钟,澳门赌王何鸿燊甚至不惜花5000港币,只为了亲口品尝一碗他亲手做的这碗“食神炒饭”。

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这碗火了20多年的菜肴,如今在福田这家餐厅里就能尝到!

以八大菜系之一粤菜为主题的深圳回酒店“回味中餐厅”,常年以上座率&口碑成为老饕们争先占位的美食宝地。


鸟笼表古朴精致、艺术摆件与墙壁融为一体、禅意尽显的格栅设计、中式吊灯显古典韵味、270°落地窗美景,颇具中式风情的用餐环境搭配上佳肴美味,带来视觉和味觉上的双重冲击。


为了更好的发扬粤菜精髓,酒店专门聘请了戴龙先生出任餐厅的出品指导,与酒店行政总厨吴师傅进行厨艺经验交流,将这道“皇帝炒饭”搬到了深圳。

另外吴师傅精选了的6款粤湘风味与其搭配成了“食神套餐”,如果想尝纯正的广东&湖南味,来这准没错!


  • 销魂食神炒饭 / 脆嫩招牌乳鸽


  • 锅气饱满小炒肉 / 原生态清香茉莉花炒蛋


  • 吃出初恋味道的话梅南瓜 / 滋补天籽兰花高汤


每一道都用心调制烹饪,带来传统粤式情怀,满满一桌吃出高级感,门市价¥434的食神套餐,如今编辑部争取到的新年巨献!

低至3.6折,仅需¥158/套折合人均才不到80,冲着年前这福利,必须前去打卡,一探究竟!



1.
“星爷《食神》同款菜肴领衔”


这碗火了25年的炒饭,它来了!


这道食神炒饭坐于C位打头阵最好不过了!大份的蟹籽覆盖在炒饭上,夹杂着手剥大颗虾仁,舀起一勺入嘴,既有软硬的口感,同时又能感受到蟹籽咬下去那“噼里啪啦”的层次口感,你就知道这份食神的料理是什么段位。


由戴龙师傅亲自带来的这口香港头抽,是经过几十天甚至几个月的发酵、晾晒后的第一道所抽取酱油,滋味鲜美,下完生抽整个厨房秒被这股鲜香的气息弥漫,绝对是这碗炒饭的灵魂所在。

     

选富含钙锌硒等有机物质的东北五常大米和价格昂贵的“土豪米”美国黑米于锅中用小火慢慢翻炒至每一粒米都均匀带光泽



炒这道饭像是在练功,在高高蹿起的火舌中,来回不断的翻炒颠锅,用最合适的火候把生抽的香味激发出来,炒完装盘至送达食客面前的时间都是经过精确计算,以保证食客能够品尝到炒饭中的锅气。


一撕就爆~玻璃脆皮乳鸽


乳鸽是粤菜的招牌,做起来非常考验粤菜师傅的技巧,为追求每一只乳鸽都呈现外脆内嫩的极致口感,乳鸽放入40℃低油温下慢炸

     

乳鸽好不好,关键是要肉嫩、皮脆、多汁。当油温至120℃后,鸽皮红润光亮,晶莹剔透犹如玻璃,外皮酥脆的很,肉汁被牢牢锁在体内轻轻一扯即可享用,是餐厅内每桌宾客常年必点的一道经典粤式美味。


农家小炒肉,湘味友情客串


这份看似平淡无奇的农家小炒肉,其实也有大讲究。肉的选择必须是带皮且肥瘦相间的五花肉青椒则选用“青椒界的爱马仕”湖南杭椒,辣味十足!


爆炒时青椒的伴随着五花肉的香味瞬间打开了师傅们的泪腺,出锅后滋滋冒油的五花肉看起来让人实在难以抵抗~



2.
“笋野!这3款小众菜品很惊艳”


茉莉花&鸡蛋碰撞,地道田间清香


要说纯正的农家气息,那这道茉莉花炒农家土鸡蛋可别错过了,当茉莉花的清新雅淡和农家土鸡蛋的口感鲜嫩碰撞到一起,柔滑的蛋里裹着淡淡的茉莉清香,香香甜甜非常爽口,带给大家的是不一样的惊艳。

     


一碗炖足4h的滋补暖胃汁


粤菜以擅长煲汤闻名,天籽兰花炖品也是传统炖品之中不可缺少的一位,天籽兰花的滋补功效可媲美虫草,搭配上大颗的瘦肉丸慢火细炖4h而出来暖暖的一盅汤,轻咬一口瘦肉再搭配一口高汤,清淡暖胃,特别适合现在的时节。


一口梅南瓜,梦回1998


这道招牌话梅南瓜不仅卖相靓,且口感很正点。软中带脆的南瓜片嚼起来实在太爽口,伴随着酸甜适中的话梅汁在口腔里蔓延,这酸爽直呼过瘾!用吴师傅的话来讲,这道菜品“能食出初恋的感觉”~



还有现做的上汤时蔬前来助阵,这份应季的美味拿来搭配炒饭再好不过了~



3.
“两款拿手好戏,绝不踩雷!”


一品芝麻鸡


这道芝麻街,哦不,是芝麻鸡,也是吴师傅的拿手好戏。只有纯正的海南文昌鸡才能经过烧炉的洗礼。


出炉后鸡皮香脆肉质鲜嫩,360°芝麻包围着鸡的外皮搭配上芝麻的香气逼得我进退两难,直接再点上一大盘。(需另外收费¥58/份)


海鲜锅


餐厅给海鲜控们也带来了福音,新鲜的黄花鱼、北极贝、基围虾、大连鲍鱼、三点蟹等齐聚一锅,不添加其他佐料,全靠海鲜的鲜味加持,足够原汁原味,海鲜控哪能抵挡的住此等美味~(需另外收费¥138/份)


Tips:

1:本套餐建议2位食用,炒饭每人限一份

2:购买此套餐,酒店中餐厅部分菜品(特价菜、海鲜菜品除外)可享受8折折扣

3:一品芝麻鸡&海鲜锅及套餐外其他菜品需额外前台收费

酒店信息



深圳回酒店

1楼回味中餐厅


特惠价

¥158/套“食神套餐”

(门市价:¥434/位)


全周通用,节假日不加价


套餐内含


农家小炒肉1份

玻璃脆皮乳鸽1只

茉莉花炒农家土鸡蛋1份

招牌话梅南瓜1份

上汤时蔬1份

天籽兰花炖肉汁 2位

食神炒饭2位


地址

深圳福田区红荔路3015号

深圳回酒店1楼回味中餐厅


预定电话

0755-88305555


咨询电话

0755-82798660/13537653292(微信同号)


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