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【深圳回酒店早茶】¥96/位-周末&法定节假日不加价!米其林一星餐厅主厨操刀,40+道点心现点现做!黑松露混搭野菌,猫山王榴莲做酥饼!

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96

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景点信息

深圳回酒店

地址:深圳 福田区 红荔路3015号,与友谊路交汇处

预订须知

★商品价格:¥96/位 茶点任点任食

★活动时间:即日起 — 2021年6月30日

★儿童收费:1.2米以下免费,1.2-1.4米收费为48元/位(净价,含服务费),1.4米身高以上按成人收费(儿童收费直接交付至酒店餐厅)

★营业时间:9:00-12:00(每位客人需在12:00之前下单,用餐时间为2小时,从第一道菜上菜后开始计时;最晚用餐时间截止为14:00)

★注意事项:此特惠不和其他优惠共享;请至少提前一天预约

★预约电话:0755-88305555

★停车收费:用餐可以免费停车4小时

★酒店地址:深圳市福田区红荔路3015号深圳回酒店1楼

◆退改规则:该产品为特惠,一经预订成功,不支持退改,取消订单需扣除100%损失费,敬请谅解!

◆发票说明:本产品为特惠售卖,订单价格均不含税,如需开具发票需补缴税点,自付快递费用,具体事宜请联系客服。

◆客服咨询:疑问请关注“天天周末”公众号咨询或致电:400-999-0068,服务时间08:30-20:30



详情介绍

在广东,早茶早已成为一种生活方式。

“四大天王”虾饺、干蒸烧卖、叉烧包、蛋挞,

点缀大大小小的肉食甜点和一壶靓茶,

就是一顿丰盛的“中式Brunch”。


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吃遍深圳早茶圈,还是这家深得本广东人的心。

从知名米其林一星餐厅挖来明星chef,

亲自操刀,将招牌经典统统搬上畅吃菜单:

虾饺凤爪、烧卖小笼包等现点现做



更别出心裁推出创新出品:

贵价黑松露与野菌混搭出春天滋味,

创意奥利奥盆栽蛋挞、猫山王榴莲做酥饼,

献出一席40+道点心畅吃宴!




让我成为数次打卡的回头客,还在于用心。

坚持所有点心100%纯手工制作

从揉面、包饺、甚至到流沙包的內馅等,

全凭手上功夫打造,没有任何机械化操作。






这席畅吃宴就在深圳首家轻奢精品设计酒店

——深圳回酒店


地段非常好找,坐落于华强北商圈,

中餐厅走浓烈不失典雅的设计风格,

叫上三两好友来饮茶,别有一番温馨氛围。


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人均仅¥96/位,周末&法定节假日不加价,

每位还赠送一份招牌杨枝甘露!此时不囤更待何时?







PART. 1

早茶招牌!四大天王齐聚!



· 回味虾饺皇,现点现做 ·


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虾饺家家有,出彩不容易。做虾饺关键是手艺:揉面、压皮、包馅、褶皱全都是手工完成,连褶子数多少都有讲究。皮薄爽口,虾肉新鲜多汁,我每次必点三四笼!



· 鲜虾烧卖皇,大只饱满 ·


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实名表扬一下这笼鲜虾烧麦皇,虾肉的爽脆和猪肉的嫩滑融合在一起,顶部点缀的蟹籽咸鲜可口,一咬还会轻轻“爆破”。



· 蚝皇叉烧包,肉馅爆棚 ·




大只松软的叉烧包谁能抵挡得住?刚出笼的包子皮微微烫嘴,裹着芡汁的内馅咸甜兼备,香滑咸鲜,酱汁丰盈。



· 奥利奥盆栽蛋挞,三重口感 ·



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从经典蛋挞中汲取创作灵感,一道奥利奥盆栽蛋挞就吸引了我们所有人的目光。


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三重口感此起彼伏,热乎乎的酥皮率先出击,奥利奥碎紧随其后,再由嫩滑的蛋浆献上温柔一记,好吃就对了。




PART. 2

100%出镜率!主厨推荐必点



· 味酱蒸凤爪,入口即脱骨 ·



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凤爪也是检验早茶出品的标准之一。口感要松软酥烂,豉汁完全浸透到凤爪里面,满满的胶原蛋白让人欲罢不能。



· 流汁奶黄包,一咬就爆浆 ·




每个会爆浆的流沙包,都是师傅用手一只只搓成小圆球手工制作出来。轻轻一掰,秘制咸蛋馅就会如熔浆般流出来,入口绵如云,记得一定要趁热吃。



· 黑松露野菌饺,混搭出美味 ·


   



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以松茸菌、杏鲍菇和蟹味菇做馅,鲜亮清透的饺皮就已经让人胃口大开,再有“可以吃的黑钻石”——黑松露加持,这道菌香味浓郁的饺子成了我们试菜当天的黑马!



· 南翔小笼包,一戳就爆汁 ·


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起源于清代同治年间的南翔小笼包,皮薄、馅大、汁多,小巧玲珑形似宝塔。一戳就有鲜美的清炖鸡汤溢出,趁热囫囵吃下一口,新鲜猪肉的香气在唇齿间回荡,让人迅速生出满足感。



· 豉酱蒸排骨,肉食控绝杀·


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排骨被砍成一节一节,寓意着“节节高升”,而豉酱蒸排骨更是早茶的灵魂之一。时间和酱汁的魔法跃然于舌尖之上,肉质滑嫩可口,好吃不上火。



· 酱香金钱肚,颜值味道兼备 ·


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金钱肚也是老网红选手了,咬下去超Q弹可口,汁醇味厚,香气四溢,不点不是纯正吃货。



· 芝士糯米鸡,有料又有味 ·


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这道由酒店点心师傅原创,顶上铺满浓郁的芝士,切开更是丰盛:新鲜文昌鸡包裹着冬菇、胡萝卜、马蹄、咸蛋黄,超有料。




PART. 3

流量担当!酥炸点心一口入魂!



· 猫山王榴莲做酥饼 ·


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这是深圳餐厅少见的一道点心,內馅用的是足够吊打普通金枕榴莲的马来西亚猫山王榴莲,外皮酥脆,内里绵密顺滑,老饕必点!


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· 像型天鹅酥&金鸡咸水角 ·


饼房大厨巧手做出动物造型,天鹅和金鸡栩栩如生,光看这精致的摆盘都舍不得入口了。


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· 鹅肝酱什菌炸春卷 ·




炸春卷和鹅肝酱原来这么搭!一个是中式小吃代表,一个是高级西式酱料,入口却有奇妙的融合感外皮轻轻一按,酥到掉渣




PART. 4

一网打尽!主食&甜品全场畅吃



· 鼓油皇炒面 ·


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想吃碳水?粥粉面都安排上了。这道豉油皇炒面口感筋道有弹性,夹起来吸溜吸溜一大口,香气起伏蒸腾,饱腹感和满足感都有了。



· 5款粥品,暖胃解腻 ·


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5款粥品可选,我点的这道虫草花滑鸡粥也很推荐,粥熬得细滑绵密口感,入口鲜美。



· 甜品压轴,新年高甜 ·


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每道甜品单点都是二三十起步,在这里任点任食,甜品控算是赚到了。想吃比较有特色的,可以点这道双色火龙果糕,采用新鲜火龙果和果冻粉制作而成,甜蜜满分。


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每位还免费赠送一道杨枝甘露,清爽香甜,同事小姐姐尤其喜欢,毕竟是用爆甜多汁的鹰嘴芒打成泥、加入农夫山泉水而制成的甜品,想不好吃都难。


DIM SUM

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40+道点心任点任食,只要¥96/位,关键是周末&五一还不加价,心动的赶紧冲鸭!


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MENU


--蒸彩万千--


1.回味虾饺皇

2.黑松露野菌饺

3.味酱蒸凤爪

4.豉酱蒸排骨

5.鲜虾烧卖皇

6.南翔小笼包

7.陈皮牛肉球

8.古法马拉糕

9.五谷杂粮糕

10.养颜红枣糕

11.蚝皇叉烧包

12.流汁奶黄包

13.排骨蒸陈村粉

14.混酱蒸猪肠粉


--酥味十足--


15.酥皮菠萝包

16.奥利奥盆栽蛋挞

17.雪山玫瑰五谷包

18.像型天鹅酥

19.榴莲酥饼

20.芝士焗糯米鸡

21.榄仁沙琪玛


--红红火火--


22.蔗糖马蹄糕

23.腊味萝卜糕

24.香煎韭菜饺

25.鹅肝酱什菌炸春卷

26.白灼时蔬

27.金鸡咸水角


--心满意粥--


28.皮蛋瘦肉粥

29.鱼片粥

30.虫草花滑鸡粥

31.煎焗鱼骨粥

32.明火白粥


--甜甜蜜蜜--


33.香芒椰汁糕

34.双色火龙果糕

35.杏汁煮蛋白


--主食--


36.鼓油皇炒面

37.干炒牛河

38.油条

39.鲍汁腐皮卷

40.荷香珍珠糯米鸡

41.酱香金钱肚

42.香芒椰汁糕


--热茶--


罗汉果茶



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